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上板橋の有名店『蒙古タンメン中本』の『蒙古タンメン』は後から押し寄せる加減を知らない辛さの激辛麻婆豆腐がのるラーメン。スープ自体の旨味もしっかりあるが、やはり辛い!常連客のライス同時注文の意味が理解できた帰り際でした。
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