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目黒は山手通り沿いの『ラーメンゼロ』は調味料を使わない驚愕の『ラーメン』を出す。スルメ等の塩気で補ってるらしいが、まぁ何とも優しくも深い味わいに感動。卓上に塩が置かれているが入れて失敗!素材の繊細な風味が飛んでしまった!不思議な一杯。
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