06/29 17:28
｢スープのススメ｣
ガラス玉
私が作るおかずに、スープが並ばない日はない。
日本人にはお馴染みのおみそ汁。
（ちゃんとおだしは鰹節から。）
とき卵に、しめじ、マイタケ、ワカメにあさり。
お豆腐に、おふ。
具財はなんでもこい！な頼れる肝っ玉だ。
卵スープ。
粉末のチキンスープの素に、卵を入れる。
鶏肉やら、ワカメ。
時折お豆腐に、塩胡椒を適宜。
ごくたまに、鮭。
このお手軽さにいつも、助けられる。
くつくつ煮込めば、へたっぴな私が作っても、食べられる味になる。
作り過ぎても、野菜室で保管して、次の日にも食べられる。
私の一週間の献立予定表にスープがない食卓なんて、有り得ない。
それくらい、スープは欠かせない。
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