06/30 14:42
｢基本に忠実に｣
木ノ葉
なぜだか?2、3年の周期で料理本が買いたくなるんです。
どうやら今年は当たり年のようで、良い本はないかと物色中。
そういえば、フードコーディネーターSHIORIさんの『作ってあげたい彼ごはん』という本が売れてるらしいですね。
う〜ん(@_@)ツボを押さえた見事なタイトル!!
なんか作ってみたくなりますね〜
もともと料理は嫌いじゃないけど、やっぱり自分のためというよりも、誰かのために作るほうが俄然ヤル気がでます!!
そんな私が最近買った料理本は『新世紀に伝えたい100のお惣菜』という本。
昔ながらの懐かしいお惣菜を載せていて、基本に忠実なものばかり。
料理は好きでも作り方は超テキトー、細かいことは気にしない男の料理と専らの評判なので、日本の伝統を守るべく(?)正しい作り方を知りたいと思ったのがきっかけでした。
で、本のとおりに作ってみたらやっぱり美味しいんですよ(^O^)
煮物とか魚料理とか。
今までいかにテキトーにやっていたか…orz
何事も“基本に忠実”であることの大切さを思い知った瞬間でありましたm(__)m
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