カップケーキについて
[1]莉桜
　
　
　
毎回カップケーキを焼くと
片側だけが膨れて?斜めに
なります
　
レシピの写真みたいに
綺麗にこんもり膨れません
　
・生地を入れてトントン
している。
・7〜8分目まで入れている。
　
ちゃんとしているのですが
何か他に原因があるのでしょうか
　
　
あと、プレーンのカップケーキのレシピにアレンジを加えて
バナナとチョコチップ入れたいのですが
材料の分量はそのままで大丈夫なんですか？(>_<)
　
カップケーキは今の次期
どうやって保管するのが一番でしょうか？
　
作った次の日に渡す予定なのですが
　
　
たくさんありますが
よろしくお願いします
　
　
　

[2]あや
どんなレシピ、オーブンなのか全くわかりませんが・・・


メレンゲの立て方
生地はちゃんと混ぜ合わさっているか
オーブンを何度も開けてないか
余熱はきちんとしているか
粉はきちんとふるっているか
などなど。色々原因はあります。

チョコチップとバナナのカップケーキのレシピは検索すればチョコとバナナの配合も出てくると思います
そのプレーンのカップケーキのレシピがお気に入りなんでしょうか？

保管は冷蔵庫ですね。

[3]莉桜
>>2
　
バター 30ｇ
砂糖 50g
卵 1つ
薄力粉 60g
ベーキングパウダー 小さじ1杯
　
室温にして柔らかくしたバターに砂糖を加えてすり混ぜる。
溶き卵を少しずつ加えてそのつど混ぜ、粉類を加えてよく混ぜる。
型の6〜7分目まで入れて180度のオーブンで15分ほど焼く。
　
というレシピで
私は一番このレシピが好きなんですよね
なのでアレンジでバナナとチョコチップ加えたいんです
　
オーブンはクッキー焼くときに気付いたのですが、焼き色にばらつきがあるので
熱が均等にいってないんですよね
普通に一段のやつです
　
余熱は仕方がわからなくて
していません
　
粉類は振るって
出来るだけ混ぜてます
　
その時間になるまで
開けませんし(>_<)
　
一日くらいなら保管してても
大丈夫ですよね？
　

[4]無名さん
余熱はきちんとしないとふくらみが悪くなりますよ。

スポンジとかは一晩おいておいたほうがいいみたいです。

ホイップクリームとか使ってないなら一日くらいどおってことないですよ。

[5]莉桜
>>4

余熱の仕方がわからないのですが…(ノ△Ｔ)
上記に記入しているレシピの場合
何分？余熱すればいいんですか？
　
また余熱とは焼く予定の温度で
するものですよね？
　
　

[6]無名さん
溶き卵？？
ケーキ類でメレンゲを使わない作り方初めて聞いたんだけど、レシピそのままで溶き卵をメレンゲにかえてみては？！

チョコチップくらいならそのままのレシピで大丈夫だと思うけど、＋バナナだと分量かわるとおもいますよ

[7]無名さん
余熱じゃなく予熱でしたね。
180℃で焼くなら庫内を180℃に温めるのですが…
オーブンのボタンを２回押したりしても予熱ってでてこないですかね…。
なんなら180℃で数分空回しするだけでだいぶ違うかもですよ。
何分で180℃になるかはわかりませんが…

[9]莉桜
>>6

溶き卵です。
溶き卵をメレンゲにかえる場合
卵二個にしたほうがいいんですか？

>>7
間違いごめんなさい。
予熱とはでるのですが
時間を指定しないといけなくて
何分すればいいかわからないんです

>>8
やっぱり調節しないと
どうにもなりませんよね

室温に戻してないです
モバれぴのものです

あと焼いていたら片側だけ膨れて、表面が割れて中身がドロッと出てきます

[10]無名さん
いやいや、溶き卵１個をメレンゲにしたら…というならそれはもはや別レシピ。モバれぴ見れるなら新しいレシピさがしてみては？

お気に入りだって言うけど、うまく作れないレシピが何故お気に入りなんですか!?
投稿者さんがうまくいったレシピでも、主さんのオーブンとは相性が合わないレシピなんじゃないかな？

[11]無名さん
予熱のやり方はオーブンによって変わってくるんだから主さんのオーブンの取説読んだらどうでしょうか？

親御さんのオーブンなら親御さんに聞いてみるとか…

[13]無名さん
違うレシピで作った方がいいと思います。

[14]無名さん
失敗したくないならホットケーキミックスを使われたらいかがですか？チョコチップ、バナナ、紅茶、レーズン 色んなアレンジもできて簡単だしマフィンみたいにおいしいですよ。

[15]無名さん
いきなりすみません
うちのオーブンの場合なんですが、余熱する場合ボタン押すと180℃とか選べるようになって、次に時間も選べるようになります
180℃で15分焼きたいならそのまま選択すると余熱スタートして、余熱が完了したら音で知らせてくれるんで扉あけて生地入れてまたスタートボタン押すと15分が始まるって感じです
説明下手なんで意味不明な文章ですみません
主さんのオーブンの余熱の時に出る時間も余熱する時間じゃなくて焼く時間でいぃんじゃないかなと思いまして