お菓子作りが好きな人(T_T)
[1]にゃん

マカロンを作りたいのですが
もう３回も失敗しています(;_;)
　
・ﾋﾟｴ？は出きるのですが、パカッとﾋﾟｴの部分から割れます
蓋が開くみたいに
・割れなくても表面がしわしわになったり割れます
　
原因はなんなのでしょうか(T_T)

[2]無名さん
粉糖とｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰはｺｰﾝｽﾀｰﾁの入ってないものを使ってますか？

ｺｰﾝｽﾀｰﾁが入ってると割れる原因になります。

卵白は新しいのをそのまま使ってますか？そのまま使うとこしがあるので、卵白はいちど冷凍してこしをなくしてから作ってみてください

[3]にゃん
粉砂糖もｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙも
クックハウスの物を使っています。
コーンスターチの有無は見てないです
ですがお気に入りのレシピではクックハウスの物を使って綺麗にマカロンを作っていらしたので…
　
卵白は二時間ほど冷やしたものを使っています。
冷凍して使う前に常温に戻したら良いのでしょうか？

[4]ゆい
焼く前に３０分くらい室内に置いて、指で触っても生地が指に付かなくなってから 焼いてみてはどうですか?!

私は、明治チョコのサイトに載ってたのを見て初めて作ったら綺麗にできましたよ!!

参考にしてみては?!