投稿日09/29 23:59
｢エリンギの一本焼き｣
佐久間なす
昨日、祖母がジャスコへ買い物に行ったときに、安くなっていたみたいで、エリンギを一パック買ってきてくれました。
悪くならないうちにと思い、今日の夕ご飯のとき、松茸の一本焼きならぬエリンギの一本焼きにして食べることにしました。
網の上に、小さいエリンギと大きいエリンギを二本載せ、箸でころころと転がしながら、強火で焼きました。
どれくらい焼けばいいのかよくわからないので、じゅわじゅわと汁が出てきたら、お皿に取りました。
焼きあがったエリンギはとてもいい匂いがして、美味しそうでした。
まず、小さいエリンギから食べてみることにしました。
食べやすいように手で裂くことにしたのですが、裂いたときに汁が溢れ出てきてもったいないと思いました。
みんなで食べようと思ったのですが、祖父と妹はいらないと言ったので、私と母と祖母で食べました。
大きいエリンギは、半分に裂いて母と食べました。
両方とも、しこしこしていてとても美味しかったです。
今度は、大きいエリンギの一本焼きを、一人で食べてみたいと思ったので、来年の誕生日のときに、今年みたいにお願いしてみようと思います。
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