[5]無名さん
主さん、ここで色々聞くより、お菓子作りの本見て作った方が確実ですよ(^^;

私は、本見てｸｯｷｰ作って失敗したことはまずないです。

色々な本があるので、図書館や書店で、ﾊﾟﾗっと読みながら自分が作っているところをｲﾒｰｼﾞして…分かりやすいと思う本を借りるor買って、慣れていった方がいいと思います。

まずは図書館にいってみては？他の発見もきっとありますよ(^^)