クッキーの分量
[1]無名さん



薄力粉１２０ｇ
溶き卵 大さじ２
無塩バター ３０ｇ
砂糖 大さじ３

こちらの分量でクッキーを作ろうと思っています。(クックパッド参照)

私は甘めが好きなので
砂糖を増やしたいのですが、
薄力粉等変えずに、砂糖だけを増やして大丈夫なんでしょうか？

上白糖、三温糖、グラニュー糖
どれがクッキーには向いてますか？

また、このレシピにココアを入れる際
分量はどうすれば良いのでしょうか。

よろしくお願いいたします。

[3]無名さん
>>2 さん

ご丁寧にありがとうございます！
２つのレシピ試してみます。
再び申し訳ないのですが、
溶き卵の大さじ1は何gくらいなんでしょうか？

一度訂正なしのレシピで作ったのですが、
味がまったく無くて、粉っぽくパサパサなクッキーになりました。

何がいけなかったんでしょうか？

[5]無名さん
主さん、ここで色々聞くより、お菓子作りの本見て作った方が確実ですよ(^^;

私は、本見てｸｯｷｰ作って失敗したことはまずないです。

色々な本があるので、図書館や書店で、ﾊﾟﾗっと読みながら自分が作っているところをｲﾒｰｼﾞして…分かりやすいと思う本を借りるor買って、慣れていった方がいいと思います。

まずは図書館にいってみては？他の発見もきっとありますよ(^^)

[6]無名さん
>>4 さん
詳しくありがとうございます！
そのレシピで試してみます。
ですが、1でのと分量変わるので
焼き時間等どうしたら良いのでしょうか？
ちなみに1のレシピは
170℃で19分です。

>>5 さん
本のレシピは材料が高くつくイメージがあって、作ってみたことなかったです。
図書館で読んでみて参考にしたいです！

[8]無名さん
>>7 さん

ご丁寧にわかりやすい回答ありがとうございます。
一度図書館等で本を探してみようと思います。

それと、毎回クッキーを作るとき
バターを溶かしすぎてしまい
べちゃべちゃになってしまいます。

常温に戻して(指で触ってへこむくらい)
泡立て機で、混ぜるのですが
中につまります。
溶かしすぎない程度に混ぜるんですが
卵(常温)を入れたら、どろどろになります。

なんででしょうか？
バターがうまく使えないです。